Si te confiesas como un fanático del sabor de las croquetas, estas croquetas de setas se convertirán en una de tus favoritas para una reunión en la que invitarás a un gran número de amigos, entre los cuales, cuentes veganos como asistentes. Esta receta de croquetas de setas, tiene la particularidad de tratarse de un plato vegano que es capaz de sorprender y enamorar el paladar de cualquiera, así que será una propuesta diferente y deliciosa que podrás servir a tus invitados indistintamente del tipo de dieta que sigan. Quédate a conocer de que va esta receta y anímate a prepararla.
6Prepara el roux para estas croquetas de setas
Cuando observes que las setas están bien cocidas, puedes comenzar entonces con la preparación del básico y tradicional roux, para lo cual debes incorporar a la cazuela la harina de trigo de uso común e iniciar el proceso de su cocción.
Este paso es exactamente el mismo que estarías llevando a cabo si se tratase de unas croquetas comunes, así que como verás es muy fácil y rápido de llevar a cabo. Cocina la harina para retirar de la misma el sabor a crudo.
