Si te confiesas como un fanático del sabor de las croquetas, estas croquetas de setas se convertirán en una de tus favoritas para una reunión en la que invitarás a un gran número de amigos, entre los cuales, cuentes veganos como asistentes. Esta receta de croquetas de setas, tiene la particularidad de tratarse de un plato vegano que es capaz de sorprender y enamorar el paladar de cualquiera, así que será una propuesta diferente y deliciosa que podrás servir a tus invitados indistintamente del tipo de dieta que sigan. Quédate a conocer de que va esta receta y anímate a prepararla.
4Prepara el sofrito base para estas croquetas de setas
Una vez que tenga todos los ingredientes en orden, es momento de comenzar a preparar el sofrito básico para las croquetas de setas. Para preparar el sofrito básico, lo primero que debes hacer es comenzar a calentar en el fuego una cazuela con un chorro generoso de aceite de oliva virgen extra.
Apenas el aceite de oliva virgen extra comienza tomar temperatura, añade la cebolla picada finamente y comienza a rehogarla poco a poco para que quede pochada. Evita que la cebolla tome color, pues simplemente debes cocinarla hasta que se note traslúcida.
