Si te confiesas como un fanático del sabor de las croquetas, estas croquetas de setas se convertirán en una de tus favoritas para una reunión en la que invitarás a un gran número de amigos, entre los cuales, cuentes veganos como asistentes. Esta receta de croquetas de setas, tiene la particularidad de tratarse de un plato vegano que es capaz de sorprender y enamorar el paladar de cualquiera, así que será una propuesta diferente y deliciosa que podrás servir a tus invitados indistintamente del tipo de dieta que sigan. Quédate a conocer de que va esta receta y anímate a prepararla.
2Propuesta para un rebozado lleno de sabor y también crocante
Bien es conocido que para rebozar unas buenas croquetas y tener un resultado delicioso y crocante, generalmente, el huevo se encuentra presente para obtener un ligue ideal que permita una capa dorada y perfecta con los elementos escogidos para rebozar antes de freír.
Pues bien, en el caso de las croquetas de setas, al tratarse de un plato vegano el huevo es sustituido por 200 ml de leche de soja. Además, otros ingredientes, como la harina común y también el pan rallado, se encuentran presentes para un resultado estupendo.
Recuerda que si quieres obtener también una consistencia muy crujiente, puedes recurrir perfectamente al panko, el famoso pan rallado japonés que te permite obtener una consistencia más deliciosa al freír.
