Es conocido que con alcachofas puedes preparar una gran variedad de recetas, pero definitivamente, con estas alcachofas rellenas tendrás un plato diferente para empezar el año con buen pie. Conocidas por sus propiedades nutritivas y alimenticias, las alcachofas son de las favoritas para muchos que buscan alimentarse de una manera saludable, así que si tienes entre tus propósitos de año nuevo, bajar de peso mientras comes rico, esta es una de las recetas que debes tener presente.
6Prepara el sofrito del relleno de tus alcachofas rellenas
Cuando termines de preparar todas las alcachofas para poderlas rellenar, puedes comenzar entonces con la preparación del relleno, el cual Inicia con la preparación de un sencillo sofrito lleno de sabor y aroma.
Para preparar este sofrito, pon en una sartén caliente los 30 ML de aceite de oliva virgen extra y pon a cocinar a fuego suave durante aproximadamente 3 minutos, la cebolla cortada en brunoise, salpimienta a tu gusto y deja que se vaya cocinando poco a poco hasta que esté pochada.
