Es conocido que con alcachofas puedes preparar una gran variedad de recetas, pero definitivamente, con estas alcachofas rellenas tendrás un plato diferente para empezar el año con buen pie. Conocidas por sus propiedades nutritivas y alimenticias, las alcachofas son de las favoritas para muchos que buscan alimentarse de una manera saludable, así que si tienes entre tus propósitos de año nuevo, bajar de peso mientras comes rico, esta es una de las recetas que debes tener presente.
5Prepara las alcachofas para rellenarlas
Luego de haberla cocido y dejarlas en reposo para que se vayan enfriando, cuando las alcachofas estén ya templadas las puedes trabajar para prepararlas y dejarlas listas para recibir el mejor relleno que te puedas imaginar.
Con la ayuda de una cuchara, incluso con tus dedos, vacía el corazón de las alcachofas. La parte interna que retires a cada una de ellas no la deseches, pues la vas a utilizar al momento de preparar el más rico de los rellenos.
