Son muchos los rellenos que admiten los pimientos del piquillo, y tanto es así que bien sea que los prepares con un delicioso relleno de carne o con una original tortilla de patatas siempre te hacen quedar bien en la mesa. Hoy la propuesta que te traigo es sencillamente fantástica, pues el relleno que te propongo para estos pimientos del piquillo es de sabor gourmet, pero muy fácil de hacer. Quédate a conocer esta receta y anímate a sorprender a todos.
6Esta es la forma en la que debes cocinar las gambas
No es necesario que dejes sofreír en exceso las cebollas o que esta cambié de color; por el contrario, debe quedar sencillamente transparente. Cuándo notes que la cebolla luce traslúcida será el momento de incorporar las gambas limpias y peladas.
Incorpora las gambas picadas a la sartén y sofríelas ligeramente junto a la cebolla, y mientras lo haces, comienza a añadir la harina para hacer una especie de roux.
