Son muchos los rellenos que admiten los pimientos del piquillo, y tanto es así que bien sea que los prepares con un delicioso relleno de carne o con una original tortilla de patatas siempre te hacen quedar bien en la mesa. Hoy la propuesta que te traigo es sencillamente fantástica, pues el relleno que te propongo para estos pimientos del piquillo es de sabor gourmet, pero muy fácil de hacer. Quédate a conocer esta receta y anímate a sorprender a todos.
4Comienza preparando todos los ingredientes
Para comenzar con la preparación de tus pimientos del piquillo rellenos, lo primero que debes hacer es tener perfectamente ordenados todos los ingredientes; por lo tanto, limpia muy bien las gambas en agua fría, retira las cabezas, las cáscaras y también la tripa. No deseches las cabezas ni las cáscaras de las gambas, ya que estás, puedes utilizarlas para preparar un rico fumet y también una deliciosa mantequilla de marisco.
Además de tener listas las gambas, toma la cebolla, retírale la piel y córtala en pequeños cubos. Es muy importante que los cortes finamente, pues, estos serán parte del relleno de los pimientos del piquillo, así que debe quedar muy menudo.
