Los torreznos forman parte de la gastronomía española, hay quienes ubican su origen en la Edad Media incluso, se trata de pedazos de piel y tocino de cerdo, convertidos en una verdadera delicia gastronómica, el secreto está en la cocción, debe cocinarse a una temperatura muy alta, pero no por mucho tiempo porque la corteza del torrezno debe ser crujiente y el interior tierno y jugoso.
Se dice que los torreznos son originales de Soria, de hecho en el año 2022 se alzó una vez con el título al Mejor Torrezno del Mundo, aunque no es necesario ir a Soria para disfrutar de un buen torrezno, ya que en todos los rincones de España los preparan.
Existen diferentes ranking sobre los mejores torreznos no solo en Madrid, sino en España, pero al final como siempre decimos, el mejor ranking lo construyes tú, nosotros nos atrevemos a recomendar algunos bares basándonos en nuestra experiencia y las recomendaciones de algunos de los ranking más populares para que tú puedas tomar la mejor decisión.
A continuación te contamos donde puedes probar los mejores torreznos en Madrid.
4Propuesta # 4. Bar Restaurante Tres por cuatro
Este restaurante está ubicado en la Calle Montesa 9 de Madrid, y definitivamente merece estar en la lista de los mejores lugares de la ciudad para probar los torreznos por la forma particular que tienen de prepararlos, maceran la panceta durante 10 días y al mismo tiempo le van confitando y por último la fríen a fuego bien fuerte hasta lograr el objetivo, corteza crujiente y un interior suave y tierno. Es una experiencia que merece ser probada si estas en buscando el mejor torrezno de Madrid.
