Acostumbrado a mostrar a sus seguidores la forma de preparar deliciosos platillos en su canal de YouTube, Jordi Cruz ha enseñado cómo hacer una deliciosa hamburguesa desde cero; además, comparte sus secretos para que quede irresistible.
Si quieres disfrutar de un plato muy común, pero con sabor de alta cocina y prepararlo desde cero con los trucos del chef, solo debes tener a mano los ingredientes y seguir el paso a paso. Verás cómo logras hacer unas hamburguesas gourmet perfectas.
5Así debes preparar el pan de hamburguesa de Jordi Cruz
Para comenzar a preparar el pan de hamburguesa, debes mezclar la harina, azúcar, sal y levadura, esta lo puedes hacer manualmente, una vez tengas los ingredientes secos mezclados, incorpora el huevo, el aceite y la leche y continua mezclando, hasta lograr una masa homogénea.
Una vez tengas una masa manejable que no se pegue en tus manos, colócala en un bol, cubre con papel film y deja reposar por una hora y media. Cuando haya transcurrido la hora y media separa en porciones de unos 125 gramos cada una aproximadamente. Amasa cada porción forma una bola y aplana levemente, hasta darle la forma redonda y plana de la hamburguesa.
