La sopa de almejas resulta ser uno de los platos de cuchara más deliciosos y reconfortantes que puedes disfrutar durante los días de mayor frío, pues gracias a su rico sabor y aroma dan calor al cuerpo en cada sorbo. Prepararla no tiene nada de complejo y de hecho, puedes hacerla en tan solo 5 minutos y lograr un resultado que se asemeje al de las mejores sopas de almejas que has probado en un restaurante.
¿Quieres disfrutar de una deliciosa sopa de almejas en casa y sin complicaciones? Quédate a conocer esta receta, anímate a prepararla y date un gusto que no podrás olvidar.
4Así preparas un sofrito delicioso para una sopa de almejas llena de sabor y aroma
Una vez que tengas listas todas las verduras limpias y finamente picadas, pon una olla al fuego y vierte en la misma un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Espera que se caliente y coloca todas las verduras dentro de la olla.
Deja que las verduras se vayan cocinando a fuego medio durante aproximadamente 10 minutos y remuévela constantemente para evitar que se queme. Las verduras debes cocinarlas hasta que estén traslúcidas y perfectamente pochadas.
