¿Sabías que las especias son un elemento fundamental en la cocina? No solo les dan sabor y aroma a tus platos, sino que también le añaden un toque único y distintivo que los hace destacar. Además, el uso de especias en la cocina es ampliamente extendido y cada vez se suman más variedades de todos los rincones del mundo.
Esto significa que tienes la oportunidad de experimentar con diferentes sabores y crear platos tanto tradicionales como modernos con un toque innovador. Las especias también tienen beneficios adicionales más allá de solo mejorar el sabor de tus alimentos. Algunas especias tienen propiedades medicinales y pueden ser beneficiosas para la salud.
8El formato en que se presenten
Las especias enteras son capaces de mantener su aroma durante más tiempo que las molidas. Esto se debe a que la superficie expuesta a oxidación o deterioro es mucho menor en las especias enteras. Es obvio que cuanto más pequeña es la superficie expuesta, más rápido se pierde su aroma. Por lo tanto, es importante tener en cuenta esto al comprar y almacenarlas.
