Buscar un restaurante puede ser una tarea agotadora. Las redes sociales y los medios de comunicación han hecho que encontrar eso que estamos buscando sea muy difícil. Los restaurantes de moda en Madrid pueden cambiar cada semana, más aún en tiempos complicados cómo los que vivimos. El nivel de aperturas, de conceptos y cocinas, jóvenes talentos o potentes empresarios que apuestan por la hostelería es tal, que es realmente imposible controlarlo al cien por cien. En este artículo te mostraremos los restaurantes que están de moda en Instagram.
6Una oferta impecable
Bistronómika no podía faltar en esta lista. Aquí encontrarás pescados grandes a la brasa, guisos marineros para mojar el pan y combinaciones de mar y montaña. La cocina de Carlos del Portillo gravita en los tres ejes mencionados. Esta combinación de productos e ingredientes, además de las buenas disposiciones del local, han hecho que sea una referencia de la gastronomía de Madrid. Tiene la cocina abierta, con un mostrador donde se presenta el producto del día, maravilloso. La atención es espléndida, y posee un ambiente acogedor, y la carta de vinos a cargo de Silvia Manzano es impecable.
