Hay ciertas recetas que muchas veces por falta de tiempo y/o conocimientos decidimos no hacer. Este es el caso del potaje. Es un plato típico de las abuelas que normalmente es realizado con garbanzos, aunque se pueden utilizar distintos tipos de ingredientes. Para este invierno, no debe haber nada mejor que una comida rica, llenadora y saludable. Por este motivo, en este artículo te contaremos cuáles son los pasos a seguir y los ingredientes necesarios para concretarla.
5Potaje: Un punto importante
En esta mezcla deberás incorporar los garbanzos escurridos con un poco de vinagre. Siempre con la misma estrategia de remover bien durante al menos dos minutos. Deberás cubrirlo con agua o caldo frío, hasta alcanzar el punto de ebullición. Una vez alcanzado este, tendrás que tapar, bajar el fuego y dejar cocer lentamente por 60-90 minutos.
