No se puede negar el delicioso sabor de una buena paella; sin embargo, una vez que pruebes este arroz con carne de Jordi Cruz, verás como se convierte en tu plato favorito. Con una combinación de vegetales frescos, carne, salchicha y butifarra, ha preparado un plato que es capaz de evocar las mejores sensaciones gustativas, así que si buscas disfrutar de un plato de arroz sensacional y diferente, tienes que preparar está receta.
3Comienza preparando un rico sofrito tal como lo hace Jordi Cruz
Si de algo puedes estar seguro con este arroz con carne preparado al estilo de Jordi Cruz, es de que esté plato termina lleno de sabor, aroma y color; y por supuesto, con tales características es de imaginarse que un rico sofrito forma parte de la base para tener un resultado magnífico.
Para que prepares este rico sofrito, simplemente retira la piel a la cebolla y pícala en pequeños trocitos, también pela el diente de ajo y pícalo finamente. Pon ambos ingredientes a pochar en una cazuela, espolvorea, sal, añade también el kilo de tomates rallados y deja reducir.
