A través de su canal de YouTube, Jordi Cruz comparte con regularidad la preparación de deliciosos platos que se convierten en todo un éxito, ya que el reconocido juez de MasterChef es bastante detallado y cauteloso a la hora de explicar cómo preparar grandes platos que deleiten a todo aquel que lo pruebe.
En esta ocasión quiero contarte como preparar Jordi Cruz, una deliciosa crema de setas que es perfecta para la carne. No te pierdas ningún detalle y anímate a prepararla para que deleites tu paladar.
2Qué necesitas para hacer la crema
Antes de comenzar a mencionar que los ingredientes que hacen falta para preparar esta crema de setas al estilo de Jordi Cruz, es necesario que tengas en consideración que los mismos están calculados para prepararla a 2 comensales; por lo tanto, en caso de querer hacerla para un número mayor o menor de personas solo deberá ajustar las proporciones.
Para preparar la crema vas a necesitar: 350 gramos de boletus y otra variedad, un litro y medio de caldo de pollo asado, 150 gramos de cebolleta, 100 gramos de nata para cocinar, 150 gramos de mantequilla, sal al gusto y pimienta blanca.
