A través de su canal de YouTube, Jordi Cruz comparte con regularidad la preparación de deliciosos platos que se convierten en todo un éxito, ya que el reconocido juez de MasterChef es bastante detallado y cauteloso a la hora de explicar cómo preparar grandes platos que deleiten a todo aquel que lo pruebe.
En esta ocasión quiero contarte como preparar Jordi Cruz, una deliciosa crema de setas que es perfecta para la carne. No te pierdas ningún detalle y anímate a prepararla para que deleites tu paladar.
10De esta manera termina la preparación de esta crema de setas al estilo de Jordi Cruz que será perfecta para la carne
Ya para terminar la preparación de la crema de setas de Jordi Cruz, prepara el aire de avellana montando con la batidora de mano la leche junto a la lecitina de soja y el aceite de avellanas hasta que formes una espuma firme.
Para emplatar coloca en un plato una guarnición de setas y decora con un poco de pan tostado, avellanas y también la rúcula preparada. Añade un par de cucharadas de avellana encima y para terminar vierte una buena porción de crema de setas. Esta última parte se recomienda hacerla al momento de servirlo y frente a la persona que la degustará. ¡Que aproveche!
Si conseguiste unas buenas setas, no dejes de preparar estas deliciosas setas al horno.
