La sopa castellana es una de las tantas delicias de cuchara que se disfrutan desde el otoño y durante el invierno para hacer entrar el calor del cuerpo y enfrentar las bajas temperaturas. Con unos pocos ingredientes y una forma de preparación bastante sencilla, esta sopa se convierte en una de las grandes favoritas de aquellos que desean entrar en calor con platos sumamente ricos, pero sin engordar nada.
5Prepara el jamón
Mientras vas cocinando los dientes de ajo, ve preparando el jamón ibérico para la sopa castellana, este jamón que vayas a utilizar debe ser de la mejor calidad, por lo tanto, escoge uno que te garantiza el mejor sabor y que tenga menor cantidad de grasa.
Además de preparar el jamón, ve preparando también el pan, el cual quedará mejor si se trata de un pan duro de varios días, ya que estos absorben mejor el caldo de la sopa castellana.
