La sopa castellana es una de las tantas delicias de cuchara que se disfrutan desde el otoño y durante el invierno para hacer entrar el calor del cuerpo y enfrentar las bajas temperaturas. Con unos pocos ingredientes y una forma de preparación bastante sencilla, esta sopa se convierte en una de las grandes favoritas de aquellos que desean entrar en calor con platos sumamente ricos, pero sin engordar nada.
4Así debes cocinar el ajo para la sopa castellana
Una vez que tengas todos los dientes de ajo perfectamente pelados y también cortados en láminas de grosor medio, será el momento de llevarlo a cocinar en la olla en la que vas a preparar tu sopa castellana.
Para hacerlo pon al fuego una olla y vierte aceite de oliva virgen extra en el fondo para que comience a calentarse. Una vez que el aceite oliva virgen extra esté caliente, añade los dientes de ajo y cocínalos hasta que comiencen a tomar un color dorado.
