Ser vegano significa seguir una dieta y un estilo de vida que excluye todos los productos de origen animal y promueve el uso de alimentos y productos de origen vegetal en su lugar.
Los veganos se abstienen de consumir carne, pescado, mariscos, lácteos, huevos y otros productos de origen animal.
También evitan el uso de productos que hayan sido testados en animales o que contengan productos de origen animal, como la lana o la seda. Los motivos para seguir una dieta vegana pueden ser variados, pero a menudo incluyen preocupaciones éticas por el bienestar animal, la sostenibilidad ambiental y la salud personal.
4Un déficit en hierro
Es común un déficit de hierro entre aquellos que siguen una dieta vegana ya que en los alimentos de origen vegetal es menos absorbible que el hierro de la carne. Para prevenir esta deficiencia, es importante consumir alimentos ricos en hierro, como los frijoles, la soja, los frutos secos, las semillas y los productos fortificados con hierro.
Gracias a todo esto, algunas personas pueden experimentar problemas gastrointestinales, como diarrea o estreñimiento, al cambiar a una dieta vegana. Esto puede deberse a la mayor cantidad de fibra que se consume en una dieta vegana y puede mejorar con el tiempo.
