Ser vegano significa seguir una dieta y un estilo de vida que excluye todos los productos de origen animal y promueve el uso de alimentos y productos de origen vegetal en su lugar.
Los veganos se abstienen de consumir carne, pescado, mariscos, lácteos, huevos y otros productos de origen animal.
También evitan el uso de productos que hayan sido testados en animales o que contengan productos de origen animal, como la lana o la seda. Los motivos para seguir una dieta vegana pueden ser variados, pero a menudo incluyen preocupaciones éticas por el bienestar animal, la sostenibilidad ambiental y la salud personal.
3Deficiencia de nutrientes
Algunos nutrientes que pueden ser más difíciles de obtener de una dieta vegana incluyen vitamina B12, hierro y calcio. Es importante planificar cuidadosamente la dieta para incluir alimentos fortificados o suplementos para evitar deficiencias de estos nutrientes.
La dieta vegana es una forma de alimentación saludable que reduce el consumo de productos animales y aumenta el consumo de alimentos de origen vegetal. Sin embargo, al dejar de comer productos de origen animal se pueden desarrollar deficiencias nutricionales que pueden afectar la salud y el bienestar.
Una de las principales deficiencias nutricionales que se pueden experimentar con una dieta vegana es una deficiencia de vitaminas B12. Esta vitamina se encuentra principalmente en alimentos de origen animal como los huevos y la carne, así que aquellos que siguen una dieta vegana deberían incluir alimentos fortificados o suplementos para obtener la cantidad necesaria de esta vitamina.
