Chicote es reconocido por ser un chef con amplia trayectoria y además un experto a la hora de preparar platos deliciosos y bien explicados a través de su cuenta de Instagram; es por eso que para que te deleites en año nuevo, traemos para ti 10 recetas del reconocido chef madrileño que puedes preparar para una noche tan especial. No te pierdas ningún detalle y escoge cuál de ellas se adapta más a tus gustos y por supuesto, a tu presupuesto. Ya verás que todas están deliciosas y muy fáciles de preparar.
10Uvas de Nochevieja
Las uvas de nochevieja son todo un clásico y para prepararlas al estilo de Chicote será necesario macerar las para que queden deliciosas. Vas a necesitar: medio litro de vino tinto, 350 G de azúcar, la piel de una naranja y piel de un limón, dos estrellas de anís, 8 bolitas de pimienta negra y 3 ramas de canela.
Coloca en una olla a fuego alto el vino tinto, azúcar, cáscara de cítricos, estrella de anís y la pimienta. Cuando rompa a hervir, incorpora las uvas previamente peladas y deja que hierva durante un minuto. Retíralas del fuego, espera que se enfríe y llévalas a la nevera hasta el día siguiente.
