¿Prefieres utilizar mantequilla para preparar dulces o para cocinar? Las razones para elegir una opción u otra pueden ser nutricionales, culinarias o simplemente la conveniencia al momento de untar.
Aunque ambas opciones pueden parecer similares a simple vista. Como su origen, procesamiento y composición son diferentes, lo que las hace tener propiedades y efectos distintos en términos de salud.
8¿Cuál es más saludable?
La margarina y la mantequilla son dos opciones populares, pero tienen algunas diferencias importantes en términos de salud. La margarina no contiene colesterol, lo que puede hacerla una opción mejor para personas con hipercolesterolemia. La mantequilla, por otro lado, en general contiene menos sal, lo que podría ser más favorable para los hipertensos.
Sin embargo, es importante tener en cuenta que existen muchas variedades de margarina y mantequilla, con diferentes contenidos de sal, fibra y vitaminas. Por lo que es importante leer el etiquetado antes de decidirse por una opción.
