Si eres fan del chocolate, con estas trufas de chocolate de Jordi Cruz, alucinarás, pues las mismas resultan sorprendentemente ligeras, cremosas y deliciosas. El reconocido chef, famoso por compartir siempre a través de su canal de YouTube las mejores y más deliciosas recetas, tiene una manera muy particular de hacer unas trufas de chocolate que sorprenden a cualquiera. Si quieres darte un deleite y además enamorar a todo aquel que las pruebe, no te pierdas ningún detalle para que las hagas perfectas.
5Comienza con la preparación de la mezcla de estas trufas al estilo de Jordi Cruz
Cuando tengas el chocolate fundido y la nata semimontada, será el momento entonces de comenzar a preparar la mezcla para hacer las trufas de chocolate al estilo de Jordi Cruz. Para hacerlo, además de tener listo estos dos ingredientes, será necesario trabajar la gelatina. Para que tengas lista la gelatina, fúndela en leche tibia, en este modo estará lista para usar, pero es muy importante que la leche esté tibia y no caliente.
Para preparar la mezcla, vierte la mitad del chocolate fundido a la nata montada y mezcla muy bien. A medida que la integras, hazlo de manera envolvente y añade también la gelatina. Finaliza terminando de incorporar el chocolate y formando así una muy perfecta.
