Si eres fan del chocolate, con estas trufas de chocolate de Jordi Cruz, alucinarás, pues las mismas resultan sorprendentemente ligeras, cremosas y deliciosas. El reconocido chef, famoso por compartir siempre a través de su canal de YouTube las mejores y más deliciosas recetas, tiene una manera muy particular de hacer unas trufas de chocolate que sorprenden a cualquiera. Si quieres darte un deleite y además enamorar a todo aquel que las pruebe, no te pierdas ningún detalle para que las hagas perfectas.
3Comienza montando la nata con los consejos de Jordi Cruz
Lo primero que debes hacer para preparar estas sorprendentes trufas de chocolate al estilo de Jordi Cruz es montar la nata para que quede perfecta. Para hacerlo esta debe contener como mínimo 35% de materia grasa y además encontrarse muy fría.
Para montarla puedes hacerlo en el robot de cocina o hacerlo de manera manual con un batidor eléctrico. Es recomendable que el bol en el que vas a batir se encuentre frío, igual que las aspas de la batidora. Deja de batir cuando notes que la nata está semi montada.
