Las croquetas son una verdadera delicia que se disfruta en cualquier época del año; y aun cuando se trata de una preparación sencilla y que puede resultar exquisita para cualquier ocasión, son muchas las personas que tienen problemas cuando de preparar la bechamel se trata, puesto que la misma resulta con grumos.
Si eres uno de los que resulta siempre con una bechamel para croquetas de gran sabor, pero llena de grumos, este artículo es para ti, pues hoy aprenderás los trucos para preparar la bechamel perfecta.
8¿Qué hacer en caso de que se formen grumos en la bechamel?
En ocasiones es posible que a pesar de tomar las previsiones y seguir los consejos anteriormente descritos, puede ser que se formen grumos, pero todavía la puedes recuperar, para ello puedes utilizar una batidora eléctrica en caso de grumos grandes.
Para los grumos pequeños, con pasar la bechamel por un colador chino, bastará para disolver esos pequeños grumos.
