Si te gustan los dulces con un sabor fuerte y aromático, el bizcocho borracho, típico de Guadalajara, será tu mejor opción. Un bizcocho rico, húmedo y con una esponjosidad tremenda, enamora el paladar de todo aquel que se anima a darle una probada.
Hacerlo no es para nada difícil, y aunque su receta original, continúa siendo un misterio, con esta receta podrás disfrutarlos tan ricos como aquellos que enamoraban a la familia de la Casa Real de los Borbón, quienes se deleitaban con su sabor gracias a los pasteleros de Guadalajara.
6Así se añaden los ingredientes secos a la masa del bizcocho borracho
Cuando tengas la mezcla lista, será el momento de incorporar la harina y el polvo de hornear; no obstante, para hacerlo, estas deben estar previamente tamizadas para que el bizcocho borracho quede bien esponjoso, tierno y delicioso.
Pasa por un tamiz o colador, la harina y el polvo de hornear y añádelos a la mezcla de yemas que tienes lista. Hecho esto, integrales muy bien hasta que ya no observes más harina suelta.
