Cada vez falta menos para la celebración de Navidad y Nochevieja, y seguramente debido a su proximidad, ya tienes el menú completo que servirás en la cena navideña; ahora bien, ¿Ya has pensado en las recetas qué vas a preparar para la nochevieja?, si aún estás pensando en los platillos que puede servir, hoy traemos para ti 10 recetas de primeros platos que quedarán estupendos para una noche tan especial, así podrás deleitar a familiares y amigos. Te invito a dar un vistazo y a apuntar la que más te guste.
8Tartaletas de jamón y guisantes, un primer plato perfecto para Nochevieja
Para que deleites a todos con unas riquísimas tartaletas de guisantes y jamón, vas a necesitar los siguientes ingredientes para sacar unas 10 para tartaletas: Masa quebrada, 200 G de guisantes frescos, 4 lonchas de jamón ibérico, 1 cebolleta, 2 dl de nata, 2 huevos medianos, 30 gramos de queso rallado, sal, pimienta negra recién molida, aceite de oliva y nuez moscada.
Pon a freír en una sartén con un chorro de aceite de oliva la cebolla picada en pequeños dados. Una vez que la cebolla este transparente, añade el jamón picado y también los guisantes mientras vas salteando todo. Bate los huevos con la nata en un recipiente aparte y añade también el queso rallado, la sal, pimienta y nuez moscada.
Extiende la masa quebrada y córtala en círculos del tamaño de los moldes de tartaletas, forra cada molde con la masa y vierte la mezcla. Lleva al horno precalentado a 180 °C y deja que se hagan durante 20 minutos.
