Cada vez falta menos para la celebración de Navidad y Nochevieja, y seguramente debido a su proximidad, ya tienes el menú completo que servirás en la cena navideña; ahora bien, ¿Ya has pensado en las recetas qué vas a preparar para la nochevieja?, si aún estás pensando en los platillos que puede servir, hoy traemos para ti 10 recetas de primeros platos que quedarán estupendos para una noche tan especial, así podrás deleitar a familiares y amigos. Te invito a dar un vistazo y a apuntar la que más te guste.
7Champiñones rellenos con espinacas
Para que prepares unos deliciosos champiñones rellenos con espinacas, vas a necesitar: 800 G de champiñones, 400 G de espinacas frescas, 1 cebolla mediana, 100 gramos de queso, 12 nueces, aceite de oliva virgen extra y sal.
Limpia muy bien los champiñones y retírales el tronco para poder rellenar el sombrero. No deseches los troncos y trocéalos para que formen parte del relleno. Pon a sofreír en dos cucharadas de aceite de oliva, los troncos de los champiñones picados. Añade también la cebolla picadita y una pizca de sal.
Incorpora a la sartén las espinacas limpias y troceadas, así mismo, añade el queso y cocina todo durante 15 minutos removiendo bien. Cuando estén listos, añade las nueces picadas. Pon a punto de sal, rellena los sombreros de los champiñones y espolvorea un poco de queso por encima. Lleva al horno precalentado a 180 °C durante 20 minutos.
