Cada vez falta menos para la celebración de Navidad y Nochevieja, y seguramente debido a su proximidad, ya tienes el menú completo que servirás en la cena navideña; ahora bien, ¿Ya has pensado en las recetas qué vas a preparar para la nochevieja?, si aún estás pensando en los platillos que puede servir, hoy traemos para ti 10 recetas de primeros platos que quedarán estupendos para una noche tan especial, así podrás deleitar a familiares y amigos. Te invito a dar un vistazo y a apuntar la que más te guste.
4Ensalada de cogollos, cecina y nueces
Esta deliciosa ensalada con cogollos, cecina y nueces, será sin lugar a dudas una de tus favoritas. Para prepararla necesitas: 6 cogollos de lechuga, 12 lonchas de cecina portadas muy delgadas, 12 bolitas pequeñas de mozzarella, 20 pimientos lágrimas, 8 nueces, cebollino fresco, aceite de nueces, aceite de oliva virgen extra y sal.
Para preparar este plato, coloca en 4 platos llanos los cogollos limpios, pon encima la cecina a tu gusto, también el queso, pimiento, nueces y cebollino. Como aderezo, mezcla en un recipiente el aceite de nueces y de oliva, emulsiona bien y sirve enseguida. Recuerda espolvorear sal y pimienta negra a tu gusto.
