Cada vez falta menos para la celebración de Navidad y Nochevieja, y seguramente debido a su proximidad, ya tienes el menú completo que servirás en la cena navideña; ahora bien, ¿Ya has pensado en las recetas qué vas a preparar para la nochevieja?, si aún estás pensando en los platillos que puede servir, hoy traemos para ti 10 recetas de primeros platos que quedarán estupendos para una noche tan especial, así podrás deleitar a familiares y amigos. Te invito a dar un vistazo y a apuntar la que más te guste.
1Ensalada con granada y pétalos de rosa, perfecta para Nochevieja
Con una combinación de sabores únicos, está ensalada con granada y pétalos de rosa, se convertirá en uno de los primeros platos qué más gustarán. Para prepararla vas a necesitar 350 gramos de escarola, una granada, 8 nueces y pétalos de rosa. También necesitas para el aliño: 2 cucharadas de zumo de naranja, 4 cucharadas grandes de aceite de oliva virgen extra, una cucharada de vinagre balsámico y hojas de hierbabuena picadas.
Para preparar esta ensalada sirven platos individuales, una base de escarola y añádele la granada. Incorpora además las nueces troceadas y unos pocos pétalos de rosa. Para finalizar, prepara el aliño en un recipiente mezclando muy bien todos los ingredientes, excepto la hierbabuena. Cuando no esté bien emulsionado, añade la hierbabuena picada y sirve sobre cada una de las porciones de ensalada servida.
