Ya se acerca la celebración de Nochevieja y es por esto que tener a la mano 10 recetas de segundos platos deliciosos y perfectos para este día especial, es lo mejor que traemos para ti. Así que da un vistazo a cuáles son estos platillos deliciosos que podrás servir para deleitar a todos tus invitados.
8Pollo asado con mandarinas y especias
Para que prepares este delicioso plato vas a necesitar: 1 pollo entero, un limón, 6 mandarinas, 6 Kumquat o mandarinas enanas, 2 cucharadas de miel, 50 gramos de mantequilla, Brandy, caldo de pollo, sal, pimienta negra recién molida, romero, tomillo, arándanos rojos y aceite de oliva virgen extra.
Comienza encendiendo el horno a 200 °C. salpimienta el pollo, úntalo con un poco de aceite de romero y tomillo y colócalo sobre la bandeja para hornear. Pon en el fondo de la bandeja un poco de caldo de pollo mezclado con zumo de limón, y zumo de mandarina, el brandy y también las mandarinas chinas.
Cuando tengas el pollo en la bandeja, funde la mantequilla junto a la miel en una sartén y agregas 4 mandarinas cortadas a la mitad. Deja que se cocinen por unos minutos y luego coloca las mandarinas glaseadas en la bandeja junto al pollo. Finalmente, introduce la bandeja con el pollo al horno precalentado y báñalo de vez en cuando con los jugos de cocción. Para servirlo, trocéalo y sirve con arándanos, hierbas frescas y la salsa.
