Congelar fruta o verdura en casa pareciera ser algo generalizado en la población. La gran mayoría de las personas creen que es lo mejor para poder conservar bien los alimentos por días incluso semanas. Sin embargo, se trata de un hábito que no es tan positivo como pudiera verse a simple vista. Te vamos a contar por qué no deberías almacenar así tus alimentos y algunas sugerencias para que guardes lo que compres en el mercado y que te dure sin perder la calidad del producto en cuestión.
8Lo que no debes olvidar sobre congelar fruta o verdura
También hay otro grupo de personas que sostienen que, congelar fruta o verdura es bueno porque así se destruyen los microorganismos.
Esto es falso. Los conocedores en la materia se han encargado de desvelar que el proceso de congelación no mata agentes perjudiciales en las frutas o verduras.
Lo que sí hace es acabar con la maduración de microorganismo. Pero como tal, la congelación no los destruye.
