Si bien, Chicote comparte con frecuencia la preparación de los más deliciosos arroces y croquetas en su cuenta de Instagram, la verdad es que, al famoso chef madrileño no se le escapan tampoco las recetas dulces, y es así como ha preparado desde donuts hasta palmeritas, muy dulces y llenas de sabor.
Pues bien, si ya te has deleitado con algunas de sus dulces recetas, ha llegado el momento de que conozcas el bizcocho de limón más esponjoso que te hayas imaginado y que Chicote prepara de una manera muy sencilla. Si se te antoja una bizcocho delicioso, quédate a conocer cómo puedes prepararlo.
6Así debes añadir las claras para un resultado esponjoso
Luego de tener perfectamente integrada la harina a la mezcla de las yemas, es el momento de mezclar las claras montadas para dar la esponjosidad que consigue Chicote con esta preparación.
La forma en la que se añaden las claras, será decisiva para el resultado que esperas obtener; por lo tanto, debes agregarlas con movimientos envolventes, evitando que las claras se caigan y trabajando muy bien la masa para que se integre por completo.
