A la hora de preparar platillos deliciosos y que también resulten económicos, las patatas a la riojana ocupan un lugar importante entre los que son más ricos y también al alcance de tu bolsillo. Desde su llegada de América, las patatas han ocupado un lugar protagónico en la gastronomía Española, y así como son protagonistas de las más deliciosas tortillas de patatas que se disfrutan en cada pueblo, también se encuentran presentes como uno de los ingredientes más económicos para preparar platos deliciosos.
Tal es el caso de las patatas a la riojana, plato que combina las más ricas patatas, con todo el sabor de los chorizos. Ambos ingredientes siempre presentes en la mesa de cada familia. Si quieres disfrutar de un plato delicioso, saciante y completo, las patatas a la riojana son uno de esos que puedes preparar por menos de 3 € por persona. Anímate a hacerlas con esta receta.
4Así debes picar la cebolla
Otro de los ingredientes presentes en la preparación de las patatas a la riojana es la cebolla, la cual combina perfectamente bien con el sabor de las patatas, los guisos y cocciones de este estilo.
Para preparar la cebolla retírale la piel completamente, córtala en juliana y luego en pequeños cubos; de este modo se cocinará perfectamente y será parte de la salsa más deliciosa que hayas imaginado.
