Navidad es sinónimo de compartir y disfrutar de buenos momentos; y por supuesto, cuando de buenos momentos se trata, las mejores comidas se abren paso para hacer de las festividades un momento definitivamente especial e inolvidable. Son muchas las propuestas gastronómicas y recetas para esta Navidad, y entre platillos tradicionales y también innovaciones como los platos coreanos, lo cierto es que siempre se tiene de donde escoger. En esta oportunidad te voy a contar 10 recetas de Navidad que puedes preparar en la Thermomix, así que si tienes a este artefacto, sácale el máximo provecho para el máximo deleite familiar.
8Solomillo en salsa
Para este plato necesitas: 1 solomillo de cerdo, 2 cebollas, 4 zanahorias, 8 dientes de ajo, 110 ml de coñac, 100 ml de AOVE, 400 gramos de nata, perejil, sal y pimienta.
Pon las verduras en el vaso de la Thermomix y tritura 5 segundos a velocidad 5. Añade el aceite y programa 12 minutos a varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Incorpora el solomillo y programa esta vez por 15 minutos giro a la izquierda, velocidad 1, varoma. Vierte el coñac, pimienta, sal y perejil y cuece 5 minutos, varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
Finaliza añadiendo la nata y cocinando por 15 minutos a 100°, velocidad cuchara y giro a la izquierda.
