Navidad es sinónimo de compartir y disfrutar de buenos momentos; y por supuesto, cuando de buenos momentos se trata, las mejores comidas se abren paso para hacer de las festividades un momento definitivamente especial e inolvidable. Son muchas las propuestas gastronómicas y recetas para esta Navidad, y entre platillos tradicionales y también innovaciones como los platos coreanos, lo cierto es que siempre se tiene de donde escoger. En esta oportunidad te voy a contar 10 recetas de Navidad que puedes preparar en la Thermomix, así que si tienes a este artefacto, sácale el máximo provecho para el máximo deleite familiar.
7Carrilleras de cerdo estofadas
Para este plato necesitarás: 1 cebolla picada en cuartos, 2 dientes de ajo, 1 zanahoria picada en cuartos, 50 ml de aceite, 800 gramos de carrilleras de cerdo, 120 ml de vino blanco, 400 ml de caldo, 10 gramos de vinagre, 1 hoja de laurel, comino, sal y pimienta.
Pon en el vaso de la Thermomix las cebollas, ajos y zanahorias y trocea 4 segundos a velocidad 5. Agrega el aceite y sofríe 10 minutos a varoma, velocidad 1. Incorpora la carne junto al resto de los ingredientes y programa 30 minutos temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Acompaña con arroz cocido en la Thermomix.
