Navidad es sinónimo de compartir y disfrutar de buenos momentos; y por supuesto, cuando de buenos momentos se trata, las mejores comidas se abren paso para hacer de las festividades un momento definitivamente especial e inolvidable. Son muchas las propuestas gastronómicas y recetas para esta Navidad, y entre platillos tradicionales y también innovaciones como los platos coreanos, lo cierto es que siempre se tiene de donde escoger. En esta oportunidad te voy a contar 10 recetas de Navidad que puedes preparar en la Thermomix, así que si tienes a este artefacto, sácale el máximo provecho para el máximo deleite familiar.
6 Mejillones en salsa picante en la Thermomix
Necesitarás: 2 kilos de mejillones limpios, 150 gramos de AOVE, 2 dientes de ajo, 350 gramos de cebolla, 1 cayena, 1 cucharadita de pimentón picante, 1 cucharadita de pimentón dulce, 20 gramos de harina de trigo, 250 gramos de caldo de la cocción de los mejillones, sal y pimienta.
Pon en el vaso de la Thermomix el aceite con los dientes de ajo y programa a 3 minutos a varoma, velocidad 2. Añade la cebolla troceada y la cayena y cocina 15 minutos a varoma, velocidad 2. Agrega el pimiento dulce y el picante, la harina, sal y pimienta; cocina por 4 minutos a varoma, velocidad 2 y tritura 1 minuto a velocidad 6. Añade el caldo de los mejillones y tritura 1 minuto en velocidad 8. Pon los mejillones cocidos en una fuente y báñalos con la salsa.
