Navidad es sinónimo de compartir y disfrutar de buenos momentos; y por supuesto, cuando de buenos momentos se trata, las mejores comidas se abren paso para hacer de las festividades un momento definitivamente especial e inolvidable. Son muchas las propuestas gastronómicas y recetas para esta Navidad, y entre platillos tradicionales y también innovaciones como los platos coreanos, lo cierto es que siempre se tiene de donde escoger. En esta oportunidad te voy a contar 10 recetas de Navidad que puedes preparar en la Thermomix, así que si tienes a este artefacto, sácale el máximo provecho para el máximo deleite familiar.
5Crema de setas y castañas
Para esta receta necesitas: 750 gramos de setas variadas limpias, 50 ml de aceite de oliva, sal, pimienta, 600 ml de caldo, 500 ml de agua, 150 gramos de puré de castañas y piñones tostados.
Pon en el vaso las setas y el aceite; salpimienta y programa por 15 minutos a varoma, velocidad 1. A mitad del tiempo, abre el vaso y añade el caldo junto al agua programando esta vez por 20 minutos 100° velocidad 1. Incorpora el puré de castañas y tritura por 2 minutos en velocidad 5-10. Sirve con los piñones tostados a modo de decoración.
