Navidad es sinónimo de compartir y disfrutar de buenos momentos; y por supuesto, cuando de buenos momentos se trata, las mejores comidas se abren paso para hacer de las festividades un momento definitivamente especial e inolvidable. Son muchas las propuestas gastronómicas y recetas para esta Navidad, y entre platillos tradicionales y también innovaciones como los platos coreanos, lo cierto es que siempre se tiene de donde escoger. En esta oportunidad te voy a contar 10 recetas de Navidad que puedes preparar en la Thermomix, así que si tienes a este artefacto, sácale el máximo provecho para el máximo deleite familiar.
4Crema de calabaza, langostinos y eneldo
Necesitarás: 40 gramos de aceite de oliva virgen extra, 1 diente de ajo laminado, 100 gramos de cebolla troceada, 1 kg de calabaza pelada y troceada, 600 ml de caldo, 300 gramos de langostinos pelados, eneldo, sal y pimienta.
Pon en el vaso el aceite junto al ajo y cocina 4 minutos a varoma, velocidad 1. Añade la cebolla y 4 langostinos pelados y programa 8 minutos a varoma, velocidad 1. Incorpora la calabaza y el eneldo programando a 10 minutos varoma, velocidad 1. Saltea los langostinos en una sartén y sírvelo como tropezones sobre la crema acompañando con eneldo.
