Estamos en plena temporada de platos de cuchara y por supuesto, Arguiñano tiene una buena cantidad de platillos deliciosos para reconfortarte si pasas frío. Entre estos se encuentran la más rica sopa de verduras, la cual es muy completa y tiene algunos ingredientes que terminan de darle potencia a un plato en el sí delicioso y muy equilibrado.
Durante los días más fríos, una buena sopa de verduras se agradece, así que con esta receta de Karlos Arguiñano, tendrás para estar bien calentito durante los días más fríos del invierno.
7Cómo cocina Arguiñano el pollo para complementar esta rica sopa de verduras
Una vez que tengas el muslo de pollo perfectamente limpio y cortado en dados, espera que la cazuela se encuentre nuevamente caliente y añádelo para saltearlo brevemente y sellarlo por todas sus caras.
Sellar la carne del pollo es necesario para que el mismo conserve su jugosidad en su interior. Una vez que lo tengas perfectamente sellado, podrás continuar con la preparación del plato.
