Estamos en plena temporada de platos de cuchara y por supuesto, Arguiñano tiene una buena cantidad de platillos deliciosos para reconfortarte si pasas frío. Entre estos se encuentran la más rica sopa de verduras, la cual es muy completa y tiene algunos ingredientes que terminan de darle potencia a un plato en el sí delicioso y muy equilibrado.
Durante los días más fríos, una buena sopa de verduras se agradece, así que con esta receta de Karlos Arguiñano, tendrás para estar bien calentito durante los días más fríos del invierno.
2Ingredientes que utiliza Arguiñano para una deliciosa sopa de verduras para hacer entrar en calor el cuerpo
Los ingredientes que vas a necesitar para preparar esta deliciosa sopa de verduras con el toque especial de Arguiñano, son en realidad muy sencillos y todos los consigues fácilmente en cualquier supermercado. Toma nota de cuáles son exactamente y no te pierdas el paso a paso, en el cual aclararás todas tus dudas para que esta sopa de verduras te quede sencillamente perfecta.
Para preparar esta deliciosa sopa, vas a necesitar: 120 gramos de bulgur grueso, 1 cebolleta, 1/2 calabacín, 1 zanahoria, 1 pimiento verde, 1 muslo de pollo, 1 pastilla de caldo de pollo concentrada (Recuerda que puedes hacer en casa tus propias pastillas de caldo concentrado) 1 y ½ litro de agua, hebras de azafrán, aceite de oliva virgen extra, sal y también perejil, el que dará el toque fresco y de color que lo puede faltar en los platos de Arguiñano.
