Para Jordi Cruz, la preparación tanto de recetas saladas como dulces terminan siendo siempre una tentación, pues el reconocido chef, jurado de MasterChef, es uno de los que mejor se aplica a la hora de explicar detalladamente a cada uno de sus seguidores en las redes sociales, cómo preparar deliciosos platillos para que todos puedan replicarlos en casa.
Bien sea que se trate de su postre más gourmet, de la más delicada y original tarta de tiramisú o de una espectacular tarta de limón, al chef no se le escapa ningún detalle para que siempre lo prepares perfecto. Ahora anímate con esta tarta de chocolate a la que es imposible resistirse.
6Cómo preparar el cremoso de chocolate blanco como lo hace Jordi Cruz
Por otro lado, coloca en un recipiente aparte un poco de la mezcla del bizcocho y añade en el cacao en polvo, esta debes reservarla hasta el final de la preparación de la tarta de chocolate de Jordi Cruz.
Ahora viene el momento de comenzar la preparación del cremoso de chocolate blanco. Para hacerlo, coloca en un recipiente agua con cubos de hielo y coloca 6 hojas de gelatina sin sabor de 2 gramos cada una para que se vayan hidratando. Una vez que estén hidratadas, sécalas y reserva.
