El solomillo Wellington es uno de los platos estrella de la Navidad. Se trata de un plato de origen inglés, que se elabora untando distintos tipos de carnes y verduras. Aunque es un plato típico de este mes, muchos todavía no conocen cuál es la recete correcta. ¿Qué ingredientes se deben usar? ¿Cuáles son los pasos a seguir? y ¿Cuánto tiempo debes cocinarlo? Son algunas de las preguntas que responderemos en este artículo.
7Un paso importante
Una vez que hayas concluido los pasos anteriores, será el momento de untar el hojaldre con huevo batido y colocarlo sobre una placa de horno previamente forrada con papel de hornear. Asimismo, en este punto además habrá que cortar 12 tiras finas de la otra lámina de hojaldre y colocarlas encima, de manera que queden cruzadas. También, es necesario que le untes un huevo batido.
