El solomillo Wellington es uno de los platos estrella de la Navidad. Se trata de un plato de origen inglés, que se elabora untando distintos tipos de carnes y verduras. Aunque es un plato típico de este mes, muchos todavía no conocen cuál es la recete correcta. ¿Qué ingredientes se deben usar? ¿Cuáles son los pasos a seguir? y ¿Cuánto tiempo debes cocinarlo? Son algunas de las preguntas que responderemos en este artículo.
3Solomillo Wellington: Primer paso
Para la salsa de manzana se necesitarán 3 manzanas; 20 gr de mantequilla; y canela en polvo. En primer lugar, se deberá sellar el solomillo y salpimentar. Para ello se recomienda hacerlo a fuego lento en una sartén con un pequeño chorrito de aceite. Cuando esté dorado, deberás retirarlo de la sartén y dejar que se enfríe completamente. A continuación te contaremos cuáles serán los siguientes pasos a seguir.
