Esta receta de tarta de yogur o de «taza de yogur» es probablemente una de las recetas de tartas caseras más fáciles y populares y lleva más tiempo.
8Utensilios de cocina para la tarta de yogur
- Estas batidoras manuales son mejores para las tartas que las batidoras de hélice porque introducen aire en la base y hacen que la masa del pastel quede esponjosa.
- El molde debe ser del tamaño adecuado, ya que si es muy pequeño el bizcocho subirá mucho y se hundirá o no quedará adentro, si es muy grande probablemente quedará plano y más seco. Este molde de silicona extraíble con base de cerámica (o redondo si prefieres otro modelo) nos encanta porque, además de ser más fácil de desmontar de la base de cerámica, también es útil para servir después.
- Recuerda siempre engrasar el molde con un poco de aceite o mantequilla y luego espolvorear con un poco de harina, sobre todo si no es un molde de silicona, ya que se te pega y estropea la tarta. Otra opción, si se trata de una sartén antiadherente, es forrarla con papel pergamino antes de agregar la masa.
