Las empanadillas caseras son sencillamente deliciosas y son perfectas para cualquier ocasión, es por esto que prepararla con infinidad de rellenos siempre será una mejor alternativa para una reunión en la que preparar un aperitivo rápido sea lo que se busca.
Seguramente ya conoces el relleno de atún, ya que es uno de los más populares; sin embargo, hay muchísimos rellenos sabrosos que seguramente nunca has probado y que puedes adaptar para diferentes ocasiones.
Recuerda que para preparar la mejor empanadilla, debes comenzar con una base de una masa perfecta que puedes preparar fácilmente en casa. Teniendo una buena masa, ya solo queda conocer los mejores rellenos que te voy a presentar a continuación.
5Relleno de mozzarella y tomate
Con este relleno de mozzarella y tomate, tendrás unas empanadillas deliciosas y con un sabor espectacular a ensalada caprese. Para preparar el relleno, solamente vas a necesitar de: 200 gramos de queso mozzarella, 200 gramos de tomate cherry, albahaca fresca, aceite de oliva y sal.
Lava muy bien todos los tomates cherry y córtalos, también la mozzarella y pica la albahaca en pedacitos. Mezcla todos los ingredientes dentro de un recipiente y vierte un poco de aceite y también espolvorea sal. Mezcla todos los ingredientes perfectamente y tendrás listo el relleno. Rellena la masa, ciérrala y pon a freír o a hornear las empanadillas.
