La tortilla de patatas es de lo más delicioso y nutritivo que hay en la cocina mediterránea. El restaurante riojano Tizona (Logroño) y el Hotel O Pote (Betanzos, A Coruña) han obtenido iguales premios en el XV Campeonato de España de Tortilla.
El pasado domingo 25 de septiembre tuvo lugar la decimoquinta prueba del Campeonato de España de Tortilla de Patatas en Gastronomía 2022 en Alicante. De ella surgieron dos campeones, lo cual es inusual porque los primeros lugares no se suelen compartir.
No obstante, en este caso, Restaurante Tizona Rioja (Logroño) y Hotel O Pote (Betanzos, A Coruña) reciben el título de Mejor Tortilla de patatas 2022. Curiosamente, uno de ellos tenía cebolla y el otro no y sabía igual.
6Ángel y Ramón Marugal, de Tortillería La Concordia (Logroño)
Roman Marugals pasa a la historia con su tortilla de patatas en Larioh. Creó este sitio en 2011 y otro en 2022 (San Agustín, 1). Tiene una larga trayectoria en la que ha hecho dos aportes notables: cambiar los conceptos típicos de la región, inventar una tortilla más jugosa y sofisticada, y entregarla de una manera que merece ser ensalzada con una cuidada producción.
Tanto es así, que en su trabajo diario se ha convertido en uno de los mayores expertos de España, luchando codo a codo con las mejores personas; sus compañeros reconocen sus méritos y admiran su dureza y perseverancia, así como su alegría y amabilidad.
