La tortilla de patatas es de lo más delicioso y nutritivo que hay en la cocina mediterránea. El restaurante riojano Tizona (Logroño) y el Hotel O Pote (Betanzos, A Coruña) han obtenido iguales premios en el XV Campeonato de España de Tortilla.
El pasado domingo 25 de septiembre tuvo lugar la decimoquinta prueba del Campeonato de España de Tortilla de Patatas en Gastronomía 2022 en Alicante. De ella surgieron dos campeones, lo cual es inusual porque los primeros lugares no se suelen compartir.
No obstante, en este caso, Restaurante Tizona Rioja (Logroño) y Hotel O Pote (Betanzos, A Coruña) reciben el título de Mejor Tortilla de patatas 2022. Curiosamente, uno de ellos tenía cebolla y el otro no y sabía igual.
5Pepa Miranda, de Casa Miranda (Betanzos, A Coruña)
Lleva décadas haciendo tortilla de patatas y nunca se cansa de firmar personalmente todos los platillos en 4 mesas frente a la barra y 5 mesas en el restaurante del sótano. Y mucho: porque consume una media de 200 kg de patatas y 2400 huevos a la semana. Artesanía detallada. «Han estado en la cocina más de una vez; contando. No me permito defraudar a mis clientes», agregó.
