La tortilla de patatas es de lo más delicioso y nutritivo que hay en la cocina mediterránea. El restaurante riojano Tizona (Logroño) y el Hotel O Pote (Betanzos, A Coruña) han obtenido iguales premios en el XV Campeonato de España de Tortilla.
El pasado domingo 25 de septiembre tuvo lugar la decimoquinta prueba del Campeonato de España de Tortilla de Patatas en Gastronomía 2022 en Alicante. De ella surgieron dos campeones, lo cual es inusual porque los primeros lugares no se suelen compartir.
No obstante, en este caso, Restaurante Tizona Rioja (Logroño) y Hotel O Pote (Betanzos, A Coruña) reciben el título de Mejor Tortilla de patatas 2022. Curiosamente, uno de ellos tenía cebolla y el otro no y sabía igual.
1La mejor tortilla de patatas en España
Fue particularmente difícil «porque los 11 candidatos dieron una actuación increíble», como dijo el jurado. Tan complicado que no están seguros de su elección de tacos. El jurado está compuesto por Rafael García Santos (crítico gastronómico y promotor del concurso), Quique Dacosta (estrella Michelin) y Carme Ruscalda (tres estrellas Michelin).
Finalmente, fueron premiados Carlos Olabuenaga del Restaurante Tizona y Alberto García Ponte y Ana María Suárez del Hotel O Pote. En el primer caso encontramos un chef que hacía tortillas con cebolla, mientras que en el segundo elegimos tortillas sin cebolla, pero se trata de la mejor tortilla de patatas que puedes degustar.
