Hay algunos alimentos que están llenos de mitos, o que se ponen de moda consumirlos o cancelarlo, por ejemplo por mucho tiempo la opinión pública condenaba los carbohidratos, luego especialistas de la salud salieron en su defensa, hoy vamos hablar de los lácteos, que desde hace algunos años empezó una campaña para sustituirlos en la dieta.
El consumo de leche y sus derivados se ha visto afectado, porque se extendió la creencia que su consumo era un problema para la salud, además su consumo descendió debido a prácticas veganas como sustituirla por leche de almendra, soya o coco, pero hoy vamos a ver porque es bueno que consumas lácteos a diario.
6Proteína
Si eres deportista, seguramente te interesa agregar más proteína a tu dieta, pues este macronutriente es necesario para la formación y regeneración del músculo, y otros tejidos del cuerpo humano. La leche destaca por su alto valor proteico, solo revisa estos números sobre e calcio y sus derivados, alrededor de 3 gr por 100ml en la leche de vaca entera son calcio y el yogur natural. Unos 6gr por cada 100 gramos en el verdadero yogur griego y hasta 36 gramos en algunos quesos.
